Filippa (manzana)

Filippa es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1][2][3] Tiene su origen en plántula de semilla de la variedad 'Gravenstein' encontrada en Dinamarca. Las frutas tienen una pulpa blanca, crujiente y jugosa con un sabor agridulce. Tolera la zona de rusticidad delimitada por el departamento USDA, de nivel 4.[4][5]

Filippa (manzana)

'Filippa' (litografía de un cuadro de Axel Hjelm (1868-1944)).
Parentesco híbrido Plántula de la variedad 'Gravenstein'.
Nombre comercial 'Filippa'
Origen Bandera de Dinamarca Dinamarca, en Hundstrup en el sur de Funen.

Sinonímia
  • " Filipa".

Historia

'Filippa' es una variedad de manzana que se origina en Hundstrup en el sur de Funen, Dinamarca mediante la siembra de semillas de la variedad de manzana 'Gravenstein', realizada en 1877 por la colegiala Karitha Filippa Nielsine Margrete Johansen (1842-1930). En 1888 le fue otorgado el "Certificado de 1ª clase de la Danish Garden Society".[6][7][8]

Características
Manzana de la variedad 'Filippa', fotografiada con motivo del "festival de la manzana" del Museo Nórdico en septiembre de 2014.
Manzana de la variedad 'Filippa', fotografiada con motivo del "festival de la manzana" del Museo Nórdico en septiembre de 2014.

'Filippa' árbol de extensión vertical, de vigor moderado. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 10 de mayo con el 10% de floración, para el 15 de mayo tiene un floración completa (80%), y para el 23 de mayo tiene un 90% caída de pétalos.[7][9][5]

'Filippa' tiene una talla de fruto de medianas a grandes; forma ligeramente cónica globosa; con nervaduras fuertes, corona con varios mamelones muy pronunciados; epidermis con color de fondo amarillo pálido, con un sobre color rojo ciclamen, intensidad del sobre color bajo-medio, patrón del sobre color rayado / moteado, sobre la piel hay un lavado rojo ciclamen que cubre con grandes rubores rojos en los lados expuestos al sol, lenticelas en profusión de pequeños puntos rojos, y con "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) bajo; cáliz pequeño y parcialmente abierto, colocado en una cuenca abierta y algo profunda, ligeramente acanalada; pedúnculo ligeramente robusto y medio que sobresale ligeramente de la cavidad peduncular, colocado en una cavidad profunda y estrecha que a menudo tiene "russeting" moderado en las paredes; carne de color blanca, crujiente y jugosa con un sabor agridulce.[7][9][5]

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a principios de octubre, se contusiona fácilmente en la recogida. En almacenamiento en frío aguanta dos meses, y la piel desarrolla una sensación cerosa.[7][9]

'Filippa' es origen de nuevas variedades de manzana, es el Parental-Padre de :

Usos

Una buena manzana de uso múltiple, tanto fresca para postre de mesa, en la cocina (tarta de manzana), y en la elaboración de mosto y sidra. El mosto de manzana de Filippa tiene un color claro y un dulzor muy bajo, por lo que es adecuado mezclarlo con un mosto más dulce.[7][5]

Ploidismo

Diploide, autoestéril para cuajar su cosecha necesita en la proximidad una fuente compatible de polen. Grupo de polinización: D, Día 14.[7][9]

Véase también

Referencias
  1. D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 23 de marzo de 2020.
  3. Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6.
  4. [Bjerregaard, Ritt (2003). Mine æbler. Høst & søn. p. 147. ISBN 3-87-14-29851-1]
  5. La manzana 'Filippa' en el "appelappen.nordiskamuseet.se". Archivado desde el original el 3 de junio de 2015. Consultado el 8 de julio de 2021.
  6. Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1.
  7. La manzana 'Filippa' en el "pomiferous.com/applebyname/Filippa". Consultado el 8 de julio de 2021.
  8. Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 8 de julio de 2021.
  9. La manzana 'Filippa' en el "Orangepippin.com". Consultado el 8 de julio de 2021.

Bibliografía
  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5.
  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
  • Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
  • Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].

Enlaces externos
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