Prensa para tortilla

Una prensa para tortilla o tortillera manual es un dispositivo tradicional de aproximadamente 20 cm de diámetro, con un par de superficies redondas y planas, para aplastar bolas de masa de maíz nixtamalizado y obtener tortillas de maíz. También se puede usar para obtener tortillas de harina de trigo. Las tortillas son prensadas entre hojas de plástico u hojas de maíz. Las prensas de tortilla están habitualmente hechas de acero inoxidable, aluminio inoxidable o madera.[1][2][3]

Prensa de tortilla

Referencias
  1. «Tortilla press». Rick Bayless (en inglés). Consultado el 24 de septiembre de 2015.
  2. «Prensa para tortillas». Gastronomía vegana. 23 de septiembre de 2010. Consultado el 24 de septiembre de 2015.
  3. «Prensa para tortillas». Gastronomía & Cía. 18 de enero de 2013. Consultado el 24 de septiembre de 2015.
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