Olho-de-sogra
El olho-de-sogra (en portugués ‘ojo de suegra’) es el nombre de uno de los dulces más populares en las fiestas de cumpleaños de Brasil.
| Olho de sogra | ||
|---|---|---|
| 'Ojo de suegra' | ||
 Olhos de sogras | ||
| Tipo | Repostería fría | |
| Origen | Brasil | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | coco rallado, yema de huevo, esencia de vainilla, margarina, leche condensada, ciruela seca, y azúcar glas | |
Se prepara mezclando coco rallado, yema de huevo, esencia de vainilla, margarina y leche condensada. Se calienta y se sigue mezclando hasta que se despega de la sartén. Entonces se retira y se deja reposar. Se hacen dulces con forma de croqueta y se cubren con trozos de ciruela (si está muy seca, puede ablandarse en agua), espolvoreando con azúcar glas.[1][2]
Referencias
- La receta de 'olho-de-sogra' en la página "196flavors.com". Consultado el 28 de enero de 2024.
- La receta de 'olho-de-sogra' en la página "Recetinas.com". Consultado el 28 de enero de 2024.
Este artículo ha sido escrito por Wikipedia. El texto está disponible bajo la licencia Creative Commons - Atribución - CompartirIgual. Pueden aplicarse cláusulas adicionales a los archivos multimedia.