Idajon (manzana)

Idajon es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1][2][3] Criado en 1923 por Leif Verner en el « Idaho Agricultural Experiment Station, Moscow », dependiente de la Universidad Estatal de Iowa, (Estados Unidos). Las frutas tienen una carne color crema, de textura con grano fino, crujiente, sabor jugoso y dulce. Tolera la zona de rusticidad delimitada por el departamento USDA, de nivel 3.[4]

Idajon (manzana)

Secciones cruzadas de la variedad de manzana 'Idajon'.
Parentesco híbrido 'Wagener' x 'Jonathan'
Nombre comercial 'Idajon'
Origen Bandera de Estados Unidos Estados Unidos, Idaho, « Idaho Agricultural Experiment Station, Moscow », dependiente de la Universidad de Idaho, 1923.

Historia

'Idajon' es una variedad de manzana, criada en 1923 por Leif Verner en el « Idaho Agricultural Experiment Station, Moscow » dependiente de la Universidad de Idaho, (Estados Unidos). Obtenida a partir del cruce de 'Wagener' como Parental-Madre x polen de 'Jonathan' como Parental-Padre. Fue introducida en los circuitos comerciales en 1949.[5][4]

'Idajon' se cultiva en la National Fruit Collection (Colección Nacional de Fruta) de Reino Unido donde está cultivada con el número de accesión: 1951-046' y nombre de accesión: Idajon.[6][7]

Características

'Idajon' es una árbol pequeño, moderadamente vigoroso, con crecimiento erguido y extendido. El árbol es resistente. Portador de espolones de fructificación. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 7 de mayo con el 10% de floración, para el 13 de mayo tiene una floración completa (80%), y para el 20 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[6][4]

'Idajon' tiene una talla de fruto medio con altura promedio de 57,50 mm y anchura promedio de 67,00 mm; forma oblonga, contorno ligeramente irregular, nervaduras débiles, y corona muy débil; epidermis con color de fondo amarillo, con color del sobre color con un rubor rojo brillante y un patrón de rayas más oscuras, en la cara expuesta al sol, importancia del ruginoso-"russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil; pedúnculo longitud mediano largo y de calibre delgado ubicado en una cavidad medianamente profunda y ancha, con ruginoso-"russeting" en las paredes; cáliz de tamaño grande y cerrado, colocado en una cuenca poco profunda, y amplia; pulpa de color crema, de textura con grano fino, crujiente, sabor jugoso y dulce.[6][4]

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a finales de octubre. Se conserva bien durante dos meses en frío.[6][4]

Usos

Se utiliza como una manzana de uso en fresco para postre de mesa.[6][4]

Ploidismo

Diploide. Auto estéril, para los cultivos es necesario un polinizador compatible. Grupo D Día 13.[4]

Susceptibilidades

Moderadamente susceptible tanto al fuego bacteriano como al mildiu.[4]

Véase también

Referencias
  1. D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 2 de febrero de 2022.
  3. Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6.
  4. La manzana 'Idajon' en el "Pomiferous.com/applebyname/". Consultado el 2 de febrero de 2022.
  5. Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1.
  6. La manzana 'Idajon' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 2 de febrero de 2022.
  7. Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 2 de febrero de 2022.

Bibliografía
  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5.
  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
  • Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
  • Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].

Enlaces externos
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