Glycitein

Glycitein
Nombre IUPAC
	7-Hydroxy-3-(4-hydroxyphenyl)-6-methoxy-4-chromenone
General
Otros nombres	4',7-Dihydroxy-6-methoxyisoflavone
Fórmula estructural
Fórmula molecular	C16H12O5
Identificadores
Número CAS	40957-83-3[1]
ChEBI	34778
ChEMBL	513024
ChemSpider	4476508
PubChem	5317750
UNII	92M5F28TVF
KEGG	C14536
	SMILES COC1=C(C=C2C(=C1)C(=O)C(=CO2)C3=CC=C(C=C3)O)O
	InChI InChI=1S/C16H12O5/c1-20-15-6-11-14(7-13(15)18)21-8-12(16(11)19)9-2-4-10(17)5-3-9/h2-8,17-18H,1H3; Key: DXYUAIFZCFRPTH-UHFFFAOYSA-N
Propiedades físicas
Masa molar	284,26 g/mol
	Valores en el SI y en condiciones estándar; (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

Glycitein es una O-metilada isoflavona que contiene el 5-10% del total de isoflavonas en lps productos alimenticios de soja. Glycitein es fitoestrógeno con una débil actividad estrogénica, comparada con otras isoflavonas de soja.[2]

Referencias

Número CAS
Song TT, Hendrich S, Murphy PA (1999). «Estrogenic activity of glycitein, a soy isoflavone». J. Agric. Food Chem. 47 (4): 1607-1610. PMID 10564025. doi:10.1021/jf981054j.

Enlaces externos

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Datos: Q3109347
Multimedia: Glycitein / Q3109347

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[1] Número CAS

[2] Song TT, Hendrich S, Murphy PA (1999). «Estrogenic activity of glycitein, a soy isoflavone». J. Agric. Food Chem. 47 (4): 1607-1610. PMID 10564025. doi:10.1021/jf981054j.