Dansul
El dansul o gamju es un vino tradicional coreano hecho a partir de arroz fermentado con pastel de levadura. Debido a que su fermentación es incompleta, su contenido en alcohol es relativamente bajo. Se prepara a partir de arroz cocido al vapor, al que se añade agua y pastel de levadura. Entonces se fermenta durante varias ahorras es un arrocera a 60 °C y se sirve.
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| Nombre coreano | |||||||||||
| Hangul | 단술/감주 | ||||||||||
| Hanja | --/甘酒 | ||||||||||
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Bibliografía s
- «감주 [甘酒]». Naver Encyclopedia (en coreano). Consultado el 5 de octubre de 2006. (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).
Véase también
- Vino coreano
- Vino de arroz
- Sikhye
- Makgeolli
- Choujiu
- Cơm rượu
Enlaces externos
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Datos: Q704322
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