Gañote
El gañote es un dulce típico de diversas poblaciones de Andalucía[1]. Se elaboran especialmente durante la Semana Santa. En otro sentido el gañote es lo que está entre la barbilla y el cocote.[2]
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Descripción
Los gañotes se preparan con huevo, harina, canela, azúcar, ralladura de limón, aceite de oliva y ajonjolí. Se enrollan en una caña y se fríen, lo que confiere a este dulce una forma muy particular de espiral.
Véase también
Referencias
- Zapata, Antonio (2012). Almería, ed. Gastronomía: rutas, productos, recetas.. Instituto de Estudios Almerienses. ISBN 978-84-8108-548-8.
- Ubrique celebra el VI Concurso de Gañotes
Enlaces externos
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Datos: Q5876529
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