Fábrica de Chocolates La Pajarita

La Fábrica de Chocolates La Pajarita fue una empresa alimentaria española, productora de chocolate, pastas y dulces, con sede en la ciudad española de Albacete.[1]

Fábrica de Chocolates La Pajarita
Tipo Fábrica de chocolate
Fundación 1899
Fundador Jacinto Fernández Nieto y Francisco Fontecha Nieto
Disolución 1969
Sede central Albacete, España
Productos Chocolate, pastas, dulces

Historia

Fue fundada en Albacete en 1899 por Jacinto Fernández Nieto y Francisco Fontecha Nieto, que llegaron a ser alcaldes de la ciudad en diferentes periodos, con un capital de 50 000 pesetas de la época.[1] Fue una de las primeras marcas registradas albaceteñas por la ley de marcas española.[2][3]

En 1906 producía 850 000 paquetes de chocolate de 400 gramos y un millón de kilogramos de pastas.[4] En 1908 empleaba a 78 personas.[4] La empresa se convirtió en una de las industrias más importantes y emblemáticas de Albacete. Cerró en 1969 y en su lugar se construyó un nuevo barrio de la capital que recibió su popular nombre: La Pajarita.[5]

Véase también

Referencias
  1. Panadero Moya, 1991, p. 207.
  2. «El alcalde chocolatero».
  3. «‘Ciudadanía en Marcha’ llega a uno de los barrios con más arraigo de la ciudad de Albacete: La Pajarita».
  4. Panadero Moya, 1991, p. 215.
  5. «Vivir en las nubes».

Bibliografía
  • Panadero Moya, Carlos (1991). Tradición y cambio económico en la Restauración. ISBN 84-87136-21-4.
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