Espasol

Espasol es un pastel de arroz con forma cilíndrica muy típico de la cocina filipina. Este dulce es originario de la provincia de Laguna (Filipinas).

Espasol en hojas de banano.

Características

Este pastel filipino se elabora con arroz basmati cocinado en leche de coco (kakanin).[1]

Referencias
  1. «Espasol» (en inglés). Consultado el 19 de febrero de 2021.

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