Churchjela

El Churchjela, en (idioma georgiano: ჩურჩხელა);[1] es un dulce tradicional en forma de salchicha procedente del Georgia. Es popular en Armenia, Rusia, Chipre, Grecia y Turquía.[2] En turco se le llama Cevizli sucuk, literalmente "sucuk con nueces, debido a su forma de salchicha.[3]

Churchjela.

Los ingredientes principales son la uva mosto, las nueces, la harina, almendras, nueces, avellanas y, a veces las pasas de uva son ensartadas en una cuerda, es sumergido en espeso jugo de uva y jugos de fruta seca y con la forma de una salchicha.[4][5][6][1]

Consumo

Se puede comer tal cual o acompañado con vino y zivania.

Galería

Véase también

Referencias
  1. Zeldes, Leah A. (2 de marzo de 2011). «Eat this! Rojik, something sweet from Armenia». Dining Chicago. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. Archivado desde el original el 4 de mayo de 2019. Consultado el 30 de junio de 2011.
  2. Procook.ru:Чурчхела (en ruso)
  3. Churchkhela:Wallnut Roll Archivado el 22 de octubre de 2013 en Wayback Machine.
  4. Кавказская кухня (en ruso)
  5. На Кавказ за чурчхелой Archivado el 19 de septiembre de 2018 en Wayback Machine. (en ruso)
  6. Churchkhela (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).

Enlaces externos
Este artículo ha sido escrito por Wikipedia. El texto está disponible bajo la licencia Creative Commons - Atribución - CompartirIgual. Pueden aplicarse cláusulas adicionales a los archivos multimedia.