Bigilla
La bigilla es un aperitivo tradicional de la cocina maltesa hecho con judías. Su ingrediente principal es un tipo especial de judía grande conocido en Malta como ful tal-Ġirba. En algunos pueblos del país, la bigilla es vendida por vendedores callejeros un día a la semana. Existen varias recetas tradicionales del plato.
Cuenco de bigilla (a la derecha de los panecillos) en una tabla de entremeses típicos malteses.
| Bigilla | ||
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| Ingredientes | haba, aceite de oliva, sal y Capsicum annuum | |
Enlaces externos
- Receta de bigilla (inglés)
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Datos: Q4906971
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