Agaricus bitorquis
Agaricus bitorquis es una especie de hongo comestible, basidiomicetos de la familia Agaricaceae.
| Agaricus bitorquis | ||
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Fungi | |
| División: | Basidiomycota | |
| Clase: | Agaricomycetes | |
| Subclase: | Agaricomycetidae | |
| Orden: | Agaricales | |
| Familia: | Agaricaceae | |
| Género: | Agaricus | |
| Especie: |
A. bitorquis (Quélet) Sacc. | |
| Sinonimia | ||
Características
La forma del sombrero (Píleo (micología)) es convexo a plano en su parte superior, seca, suave y blanca, miden entre 4 y 15 centímetros de diámetro, su color es blanquecino.
Es un hongo que está extendido en América del Norte y Europa, crecen en los jardines y en los bordes de los caminos que hayan recibido sal para combatir el hielo en el invierno. Es de producirse y madurar bajo tierra.
Comestibilidad
Es comestible y su sabor es arenoso (debido a su hábitat subterráneo), la carne es sólida, firme y de suave olor. Se los puede cultivar, es resistente a las enfermedades virales y pueden crecer con temperaturas altas, lo que puede favorecer a los cultivadores a bajar costos, ya que no es necesario mantener temperaturas bajas en verano.
Referencias
- Mendaza, A. (2006). Otras 50 setas comestibles. Iberdrola.
- David Arora (1986). Mushrooms Demystified. Ten Speed Press. ISBN 0-89815-169-4.
Notas
- Esta obra contiene una traducción noviembre derivada de «Agaricus bitorquis» de Wikipedia en inglés, concretamente de esta versión del 2010, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Agaricus bitorquis.
Wikispecies tiene un artículo sobre Agaricus bitorquis.- http://www.indexfungorum.org/Names/NamesRecord.asp?RecordID=116878 Agaricus bitorquis (en inglés)
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Datos: Q1423834- Multimedia: Agaricus bitorquis / Q1423834
- Especies: Agaricus bitorquis